饮料充氮保鲜是一种新型的保鲜方法，用于延长饮料如啤酒、葡萄酒和果汁等的保质期，同时改善其口感。

　　在今天快速发展的消费市场中，饮料的保鲜问题愈发重要。伴随着消费者对健康及新鲜感的需求日益增长，传统的保鲜技术已经无法满足当前市场的需求。因此，饮料充氮保鲜技术便应运而生，并且迅速被广泛应用于饮料生产行业中。

 　　技术原理与应用：
氮气的性质：氮气占地球大气的78%，它是一种无色无味、化学性质不活泼的惰性气体。使用氮气作为保鲜气体，不但可以防止氧化，还能避免由于化学反应导致的饮料口感变化。